[업다운뉴스 이수아 기자] 일본 도쿄 심장부에 맘스터치가 들어선다.맘스터치는 다음달 도쿄 시부야구에 정식 직영점인 ‘시부야 맘스터치’를 열고 일본 시장에 정식 진출한다고 11일 밝혔다. 시부야 맘스터치는 맘스터치가 해외에서 선보이는 첫번째 직영 매장으로, 지난해 폭발적인 반향을 일으킨 현지 팝업스토어의 열기를 고스란히 이어간다는 계획이다.시부야 맘스터치점은 일본 현지 맥도날드가 지난 39년 간 영업했던 자리에 약 418㎡, 200석 규모의 대형 매장으로 꾸며진다. 이 곳은 하루 유동인구만 300만명에 달하는 시부야의 랜드마크인 스크
[업다운뉴스 이수아 기자] hy가 프레시 매니저를 위한 소통행사인 제53회 ‘hy대회’를 개최한다.hy가 제53회 hy대회를 개최한다고 7일 밝혔다. 1971년을 시작으로 53회를 맞은 이번 행사는 프레시 매니저(이하 FM)를 위한 격려와 소통의 장이다. 수도권과 지방을 나눠 일산 킨텍스(7일), 부산 벡스코(14일), 광주 김대중 컨벤션센터(21일)에서 각각 개최한다. 총 3000명의 FM이 참여하며, 모두 3193명(중복 수상자 포함)이 상을 받는다. 대회 슬로건은 ‘변하지 않는 명품, FM 전성시대’다. 슬로건에는 반세기 구독
[업다운뉴스 이수아 기자] CJ제일제당이 HD현대케미칼과 업무협약을 맺고 바이오 원료를 납품해 친환경 플라스틱을 제품 포장재로 사용하는 친환경 바이오 선순환 체계를 구축한다.CJ제일제당은 HD현대케미칼과 ‘친환경 바이오 선순환 체계 구축’을 위한 업무협약을 체결하고 ISCC PLUS인증을 받은 대두유 생산에 나섰다고 7일 밝혔다. ISCC PLUS인증은 글로벌 재생 에너지 지침에 부합하는 지속 가능성 및 저탄소 제품에 대한 국제 인증 제도로, 식품 원료로 인증을 획득한 것은 국내 기업 중 최초이다.이번에 인증 받은 대두유는 지속가능
[업다운뉴스 이수아 기자] bhc치킨이 대만 시장에 진출한다.bhc치킨은 5일 서울 송파구 bhc 본사에서 대만 F&B 기업인 ‘후통그룹’과 마스터 프랜차이즈 협약을 체결하고 대만에 진출한다고 6일 밝혔다. 후통그룹은 2011년 설립 이래, 대만 현지에서 9개 외식 브랜드를 운영하는 등 외식 비즈니스 노하우 및 경험이 풍부한 F&B 전문 기업이다.이번 협약으로 양사는 올 상반기 중 대만의 수도인 타이베이 중심가에 bhc치킨 1호점을 오픈하고, 향후 타이중(중부), 가오슝(남부) 등 대만 전역으로 매장을 지속 확대하는 데 적극 협력하
[업다운뉴스 이수아 기자] 삼양식품이 2022년 밀양1공장 완공 후 2년 만에 2공장 건설에 들어간다. 밀양 1공장에서는 중국 시장을 기반으로 수출을 늘리고, 밀양 2공장을 미주 시장을 겨냥한 기지로 활용한다는 계획이다. 삼양식품은 6일 경남 밀양시 부북면 나노융합국가산업단지에서 밀양2공장 착공식을 개최했다고 밝혔다. 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장은 이날 기념사에서 “글로벌 메이저 식품기업으로 도약하는 지금, 보다 적극적으로 수출 시장을 개척하기 위해 밀양2공장 신설을 결정하게 됐다”며 “밀양2공장은 생산혁신에 초점을 맞춰 신속한
[업다운뉴스 이수아 기자] 대상 종가의 김치 팝업 캠페인 ‘김치 블라스트 서울 2023’이 아이에프(iF) 디자인 어워드에서 2관왕을 차지했다.대상 종가가 지난해 진행한 김치 팝업 캠페인 ‘김치 블라스트 서울 2023’이 아이에프 디자인 어워드 2024의 브랜드 아이덴티티, 커머셜 이그지비션 2개 부문에서 본상을 수상했다고 5일 밝혔다.아이에프 디자인 어워드는 미국의 IDEA, 독일의 레드닷 디자인 어워드와 함께 세계 3대 디자인 어워드로, 가장 공신력을 인정받는 디자인 분야 최고 권위의 상이다. 올해는 전 세계 72개국에서 1만1
[업다운뉴스 이수아 기자] 오뚜기가 북촌 전통주 갤러리와 제주담음 브랜드 시식 특별전을 진행한다.오뚜기는 전통주갤러리와 협업해 3월 한달간 서울 종로구 북촌 한옥마을에 위치한 전통주갤러리에서 제주 특화 브랜드 제주담음과 제주전통주를 함께 맛볼 수 있는 특별전을 진행한다고 5일 밝혔다.이번 특별전은 ‘제주가 빚다, 제주를 담다’를 주제로, 제주 농가의 신선한 원료를 담은 맛과 술을 통해 3월의 싱그러운 제주를 즐길 수 있도록 기획됐다. 제주담음은 오뚜기가 2021년 론칭한 제주 특화 브랜드로, 특별전에서는 제주담음 3종(제주 흑돼지카
[업다운뉴스 이수아 기자] 한국 전통음악 명인명창들의 모임 ‘양주풍류악회’가 100번째 정기공연을 맞아 특별공연을 선보인다.크라운해태제과는 오는 7일 오후 7시 서울 남산국악당 크라운해태홀에서 100회 양주풍류악회 특별공연을 개최한다고 4일 밝혔다.양주풍류악회는 전통음악의 원형 계승과 발전을 위해 크라운해태 윤영달 회장이 김정수(장구), 정재국(피리), 박용호(대금), 최충웅(가야금), 정대석(거문고) 등 최고 명인명창 18명과 함께 2010년 창립했다. 지난 15년간 매달 정기공연을 펼쳤고, 일본, 독일, 오스트리아, 몽골 등 해
[업다운뉴스 이수아 기자] 롯데웰푸드 대학생 마케터 프로그램 히든서포터즈가 성공적으로 활동을 마치고 뱅쇼를 활용한 신제품을 발표했다.롯데웰푸드는 대학생 마케터 프로그램 히든서포터즈 24기가 지난달 29일 활동을 수료하고 대표 디저트 브랜드인 가나 및 몽쉘의 신제품 아이디어 제안 발표식을 가졌다고 4일 밝혔다.롯데웰푸드는 소비자 입장의 긍정적 콘텐츠 생산 및 아이디어 모집 목적으로 2012년부터 히든서포터즈를 운영하고 있다. 지난해 하반기 선발된 히든서포터즈 24기는 약 6개월간 콘텐츠 제작 및 SNS 마케팅 등 다양한 활약을 펼쳤고
[업다운뉴스 이수아 기자] KT&G가 청년 창업가 발굴 프로그램 상상스타트업캠프 참가자를 모집한다.KT&G가 청년 창업가를 발굴하고 육성하는 ‘KT&G 상상스타트업캠프’ 8기 참가자를 4일부터 22일까지 모집한다고 이날 밝혔다.KT&G 상상스타트업캠프는 사회문제를 비즈니스를 통해 해결하고자 하는 청년 창업 지원 프로그램이다. 전문가 멘토링과 실전 교육 등을 통해 젊은이들이 사회혁신 창업가로 발돋움하는 데 실질적 도움을 주기 위해 마련됐다. 2017년부터 운영을 시작해 지난해 3월까지 7개 기수를 운영한 가운데 작년까지 총 144개
[업다운뉴스 이수아 기자] CJ제일제당 햇반이 견고한 성장세를 보이며 즉석밥 시장에서 독보적인 지위를 강화하고 있다.CJ제일제당은 햇반의 지난해 전체매출이 전년 대비 4.3% 증가한 8503억원으로, 역대 최대치를 기록했다고 26일 밝혔다. 국내 매출은 전년보다 1.4% 성장했으며, 해외 매출은 전년에 비해 21% 늘었다. 4분기 전체 매출은 9% 증가하는 등 가파른 성장세를 보였다.시장 점유율에 있어서도 햇반의 독주는 이어졌다. 햇반의 지난해 국내 오프라인 시장 점유율은 68%(닐슨코리아 기준)를 기록했다. 이는 전년 대비 1.8
[업다운뉴스 이수아 기자] 맘스터치가 해외 프리미엄 버거 매장이 포진한 강남역 핵심 상권에 맘스터치 강남점을 오픈하고 정면 승부에 나선다.맘스터치가 서울 강남구 강남대로에 맘스터치 강남점을 오픈했다고 23일 밝혔다. 신설매장은 강남역 상권을 배후에 둔 단독 3층 건물에 총 70석 규모로 조성됐다. 고객들이 쾌적하게 매장을 이용할 수 있도록 서비스 제공 공간과 취식 공간을 완전히 분리했다.1층은 주문 및 픽업 공간으로 두고 2~3층에 좌석을 마련했다. 인테리어는 기존 맘스터치의 감성이 살아있는 옐로우 색상으로, 브랜드 정체성을 지키면
[업다운뉴스 김준철 기자] KGC인삼공사가 건강 라이프스타일 카페 정관장 사푼사푼에서 딸기 맛을 극대화한 시즌 음료를 출시했다.정관장 사푼사푼은 봄 시즌을 맞아 오는 5월 15일까지 ‘봄 딸기 라떼’, ‘봄 딸기 에이드’ 시즌 음료 2종을 선보였다고 21일 밝혔다.시즌 음료 2종은 봄의 정서를 느낄 수 있는 상큼한 딸기를 베이스로 한 제품이다. 봄 딸기 라떼는 딸기청에 부드러운 우유를 더했고, 봄 딸기 에이드는 딸기청에 레몬 농축액, 탄산수를 더해 새콤달콤하고 시원한 딸기 맛을 느낄 수 있다. 두 제품은 끓이지 않고 만든 수제 딸기
[업다운뉴스 이수아 기자] 오뚜기가 ‘제2회 오뚜기 일러스트레이션 공모전’을 개최한다.오뚜기가 일상에서 함께하는 오뚜기 제품을 주제로 제2회 오뚜기 일러스트레이션 공모전을 개최한다고 밝혔다. 올해는 지난해 첫 회 참가자들의 뜨거운 성원에 힘입어, 응모 부문과 상금 규모 등을 확대했다. 이번 공모전은 최근 일러스트레이션이 일상에 특별함을 선사하는 콘텐츠로 재생산되는 점을 고려해 참가자에게 오뚜기를 음식과 예술을 결합한 콘텐츠로 다채롭게 표현할 기회를 제공하고, 많은 소비자와 더 친근하게 소통하기 위해 마련됐다.공모 주제는 '오뚜기 제
[업다운뉴스 이수아 기자] 이디야커피와 블루 아카이브가 브랜드 컬래버레이션을 펼친다.이디야커피는 20일부터 다음달 18일까지 4주간 넥슨의 자회사 넥슨게임즈에서 개발한 서브컬처 게임 ‘블루 아카이브’와 브랜드 컬래버를 진행한다고 이날 밝혔다. 이번 협업은 이디야커피 기존 고객은 물론 강력한 팬덤을 구축하고 있는 블루 아카이브 유저를 대상으로 보다 다양하고 색다른 브랜드 경험을 제공하고자 마련됐다.이날부터 전국 이디야커피 매장을 통해 블루 아카이브 컬래버 세트를 만나볼 수 있으며, 컬래버 세트 구매 고객에게는 아비도스 대책위원회 캐릭
[업다운뉴스 이수아 기자] 배스킨라빈스가 차세대 제품 개발 역량을 펼치는 혁신매장을 공개했다.SPC 배스킨라빈스가 AI(인공지능)을 활용한 차세대 제품 R&D(연구개발) 역량을 선보이는 실험과 창조의 공간 ‘워크샵 바이(by) 배스킨라빈스(워크샵)’를 오픈했다고 19일 밝혔다.배스킨라빈스 본사 사옥인 SPC2023 1층에 위치한 워크샵은 지금까지의 배스킨라빈스 기술력의 정수가 담긴 직제조 제품들은 물론 본사 기획자와 연구원들의 실험적이고 혁신적인 제품들을 가장 먼저 선보이는 곳으로, 소비자 반응을 확인하고 의견을 청취해 가맹점 확대
[업다운뉴스 이수아 기자] CJ프레시웨이가 암 환자를 위한 최신 영양관리 정보와 식단 레시피를 담은 암 식단 가이드 2편을 출간했다.CJ프레시웨이가 연세암병원, 세브란스병원과 손잡고 ‘암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드 2편’을 공동 출간했다고 16일 밝혔다. 의료진, 영양사, 환자식 메뉴 전문가들이 공동 집필한 암 식단 가이드 2편은 항암치료에 도움이 되는 식사 기본 원칙, 증상별 식사 관리법, 식단 영양정보 및 준비사항, 영양 식단 레시피 등 총 4개 파트로 구성됐다.CJ프레시웨이는 병원 환자식 운영 전문성과 최신 식문화 트렌
[업다운뉴스 이수아 기자] 롯데웰푸드가 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로’의 모델로 뉴진스를 발탁하고 한정판 제품 출시 등 캠페인을 전개한다.롯데웰푸드는 제로의 브랜드 모델로 뉴진스를 발탁했다고 15일 밝혔다. 롯데웰푸드는 헬스&웰니스 카테고리를 강화하며 이를 대표하는 브랜드로 2022년 5월 대체감미료를 사용한 무설탕 디저트 제로를 론칭하고 지속적인 마케팅을 펼치고 있다.롯데웰푸드 제로는 뉴진스와 함께 ‘나를 위한 디저트, 나를 위한 새로운 기준, ZERO’를 제안하는 캠페인을 펼친다. 뉴진스 멤버들이 제로를 일상 속에서 부담없이 곁에
[업다운뉴스 이수아 기자] 교촌에프앤비가 경희대학교 호텔관광대학 조리&푸드디자인학과 학생들과 함께 1020 세대의 입맛을 저격할 신메뉴 개발에 나선다.교촌은 13일 경희대 호텔관광대학과 교촌치킨 신메뉴 개발 등 상호협력을 위한 산학연 협력 협약식을 진행했다고 14일 밝혔다. 협약에 따라 경희대 조리&푸드디자인학과는 올 1학기 ‘식품상품 개발론 및 캡스톤 디자인’ 과목의 주제를 교촌치킨 신메뉴 개발로 설정하고, 다양한 과제를 통해 학과생들의 실무능력 향상을 도모할 예정이다.주요 커리큘럼으로는 교촌치킨 및 식품업계에 대한 이해를 도울
[업다운뉴스 이수아 기자] 풀무원이 세계 3대 신용평가사 중 하나인 S&P 글로벌의 '2023년 기업 지속가능성 평가'에서 글로벌 식품기업 다섯 손가락 안에 들며 ESG(환경·사회적 책무·지배구조 개선) 성과를 인정받았다.풀무원이 S&P 글로벌이 발표한 2023년 기업 지속가능성 평가(CSA)에서 지속가능성을 인정받아 처음으로 식품 분야 글로벌 톱5에 올랐다고 14일 밝혔다. 이는 이번 평가에 참여한 글로벌 식품기업 중 상위 1%에 해당하며, 국내 식품사 가운데 가장 높은 순위다.S&P CSA는 기업의 지속가능성 평가 및 투자 분야