[업다운뉴스 이수아 기자] CJ프레시웨이의 지난해 카페 전문점 식자재 매출이 31% 증가한 것으로 나타났다. 이에 따라 CJ프레시웨이는 가맹 사업을 준비하는 카페 전문점 고객 유치에 심혈을 기울이고 있다.CJ프레시웨이는 지난해 카페 전문점 대상 식자재 매출이 전년 대비 31% 증가한 것으로 나타났다고 4일 밝혔다. 팬데믹과 경기 불황에도 최근 4년간(2020~2023년) 연평균 20% 신장세를 보였다. 지난해 기준 상품 공급 매출이 연 150억원에 달하는 고객사도 나왔다. 가맹사업 본격화를 준비하는 카페 전문점을 공략해 운영 컨설팅
[업다운뉴스 조형민 기자] 한미사이언스 완전두유 3종이 전 세계에서 출품한 식음료 제품을 평가하는 자리에서 셰프와 전문가들의 입맛을 사로잡으며 트리플 크라운(3관왕)에 올랐다.한미사이언스가 판매 중인 두유 음료 식품 완전두유 3종이 국제식음료품평회에서 우수 미각상을 받았다고 3일 밝혔다. 벨기에 브뤼쉘에서 열린 '2024 ITI(국제식음료품평원) 국제식음료품평회'는 세계 200여명의 셰프와 식음료 전문가들로 구성된 심사위원단이 한자리에 모여 엄격한 기준에 따른 블라인드 테스트를 실시했다.심사위원단은 각 제품의 첫인상, 시각, 후각,
[업다운뉴스 이수아 기자] SPC 파리바게뜨가 싱가포르에 20호점, 캄보디아에 3호점을 각각 개점하며 동남아시아 시장을 확대했다.SPC 파리바게뜨는 싱가포르 20호점인 ‘스퀘어2점’을 개점했다고 2일 밝혔다. SPC그룹은 싱가포르를 동남아 시장의 거점으로 삼고 파리바게뜨와 쉐이크쉑 등의 매장들을 플래그십으로 운영하며, 주변 국가로 진출을 확대하는 전략을 펼치고 있다.싱가포르 스퀘어2점은 노베나역과 연결된 쇼핑몰 스퀘어2 1층에 자리잡았다. 스퀘어2 쇼핑몰은 주거와 상업 공간이 어우러진 복합상권으로 유동인구가 많은 곳이다. 파리바게뜨
[업다운뉴스 김경한 기자] 감향주는 천혜의 자연을 고스란히 담은 재료로 발효해 맛이 달고 향기로운 술로, 17세기 장계향 선생이 집필한 ‘음식디미방(음식지미방)’에서 소개될 정도로 전통의 멋과 맛의 조화가 뛰어난 술이다. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비 관계사 ‘발효공방1991’은 이 전통술을 현대화해 경북문화유산으로 등재된 영양백년양조장에서 한정 수량으로 생산해 판매하고 있다.이름하여 ‘은하수 막걸리’. 현재 나이든 어르신과 MZ세대를 가리지 않고 인기를 누리고 있는 전통술이다.29일 교촌에프앤비에 따르면 은하수 막걸리는 100년
[업다운뉴스 이수아 기자] CJ프레시웨이가 이탈리아 가공식품 브랜드 프라텔리 롱고바디의 국내 유통권을 확보하고 글로벌 식품사와 협업을 강화한다,CJ프레시웨이가 이탈리아 대표 토마토 가공식품 브랜드 프라텔리 롱고바디의 국내 유통권을 확보했다고 28일 밝혔다. 소비 고급화 트렌드로 수입 식자재를 찾는 외식 사업자가 늘어남에 따라 글로벌 식품사와의 협업을 강화하고 새로운 수요에 발 빠르게 대응한다는 방침이다.프라텔리 롱고바디는 1988년 설립된 이탈리아 토마토 가공식품 브랜드다. 하루 평균 1200톤의 신선한 원재료를 가공해 토마토 홀,
[업다운뉴스 이수아 기자] 김남정 동원그룹 부회장이 회장에 오른다. 2014년 부회장에 선임된 지 10년 만이다.동원그룹은 28일 서울시 서초구 본사에서 이사회를 열고 김남정 부회장의 회장 승진을 결의했다고 이날 밝혔다. 동원그룹 회장직은 2019년 김재철 명예회장이 창립 50주년을 맞아 경영 일선에서 은퇴한 뒤 5년간 공석이었다.동원그룹은 김남정 회장 승진을 통해 신속한 의사결정과 과감한 투자로 빠르게 변화하는 외부 환경에 기민하게 대응해 미래 혁신을 가속화하고 지속가능한 성장 구조를 만들어 나간다는 계획이다.김 신임 회장은 고려
[업다운뉴스 이수아 기자] 동서식품은 맥심 인스턴트 커피 병 제품에 시각장애인 소비자들을 위한 점자 표기를 도입했다.동서식품은 맥심 인스턴트 커피 4종에 점자 표기를 도입했다고 25일 밝혔다. 점자 표기가 적용되는 제품은 맥심 오리지날, 맥심 모카골드, 맥심 디카페인, 맥심 아라비카 등 맥심 인스턴트 커피 4종이며, 제품 패키지 상단에 ‘맥심 커피’가 점자 문구로 표기된다. 국내 인스턴트 커피 중 패키지에 점자 표기를 적용한 것은 맥심이 최초다.아울러 동서식품은 커피 병에 붙은 라벨을 기존에 비해 제거하기 쉬운 라벨로 교체해 친환경
[업다운뉴스 이수아 기자] 풀무원이 창사 40주년을 맞아 이사회 중심 경영으로 지속 가능한 선진지배구조 체제를 확립했다.회사의 소유와 경영을 분리한 풀무원이 올해 창사 40주년을 맞아 이사회를 통해 회사의 중장기 핵심 전략을 결정하고, 최고경영자인 총괄CEO를 선임, 보상, 평가하는 전문경영인 승계 시스템을 정비하는 등 사외이사가 다수인 이사회 중심 경영 체제를 확립했다고 25일 밝혔다.풀무원은 선진지배구조 구축의 일환으로 한국ESG(환경·사회적 책무·지배구조 개선)기준원의 지배구조 모범규준과 글로벌 선도기업의 이사회 운영기준을 참
[업다운뉴스 이수아 기자] 지난해 "아울렛보다 더 싼 아울렛"을 내세우며 팩토리아울렛을 선보인 이랜드리테일이 서울 최초 팩토리 아울렛을 선보인다.이랜드리테일은 서울 강동구에 뉴코아팩토리아울렛 천호점을 신규 오픈했다고 22일 밝혔다. 뉴코아팩토리아울렛 천호점은 2001아울렛 천호점을 팩토리아울렛으로 탈바꿈해 개장했다. 이랜드리테일이 지난해 팩토리아울렛 1호점을 선보인 후 약 6개월 만에 서울에 최초로 오픈하는 팩토리아울렛이다.이랜드리테일이 선보이는 팩토리아울렛은 미국 유통 브랜드인 티제이맥스, 마샬즈를 모델로 기존 백화점이나 아울렛의
[업다운뉴스 이수아 기자] 삼양식품이 5년 연속으로 해외매출 최대 실적을 경신했다.삼양식품은 지난해 해외매출이 전년 대비 34% 증가한 8093억원을 기록했다고 20일 공시했다. 해외매출이 8000억원을 돌파한 것은 이번이 처음으로, 전체 매출에서 해외가 차지하는 비중도 68%로 확대됐다. 삼양식품의 해외매출 비중은 2019년 처음으로 50%를 넘어선 이후 2021년 60%를 돌파하며 지속적으로 확대되고 있다.해외법인과 수출전진기지인 밀양공장의 시너지 효과로 수출 물량이 크게 증가하며 실적을 이끌었다. 특히 미주시장 성장세가 두드러
[업다운뉴스 이수아 기자] 오리온이 세계 물의 날을 맞아 SNS 이벤트를 진행하고 닥터유 제주용암수를 증정한다.오리온은 물 부족과 수질 오염에 대한 경각심을 일깨우기 위해 지정된 ‘세계 물의 날’을 맞아 물 절약과 환경보호 동참을 독려하는 SNS 이벤트를 진행한다고 21일 밝혔다.오리온그룹은 음료사업을 그룹의 신수종 사업으로 선정하고 2019년 제주시 구좌읍에 오리온제주용암수 공장을 준공, 같은해 12월 용암해수로 만든 닥터유 제주용암수를 선보인 바 있다.오는 24일까지 오리온 공식 인스타그램의 상단 하이라이트 탭에서 직접 추가 버
[업다운뉴스 이수아 기자] 한국맥도날드가 유니폼을 재활용해 제작한 '맥트로피'가 독일 'iF 디자인 어워드 2024'에서 본상 영예를 안았다.한국맥도날드는 전국 매장의 구(舊) 유니폼을 재활용해 제작한 맥트로피가 iF 디자인 어워드 2024 커뮤니케이션 부문의 캠페인·광고 카테고리에서 본상을 수상했다고 20일 밝혔다.iF 인터내셔널 포럼 디자인은 독일 하노버에 위치해 가장 오랜 역사를 자랑하는 독립적인 디자인 기관으로, 매년 최고의 디자인 결과물에 iF 디자인상을 수여한다. 올해는 72개국에서 접수된 11000여개의 출품작이 치열한
[업다운뉴스 이수아 기자] CJ제일제당이 정부의 물가안정 기조에 동참하기 위해 B2C(기업-소비자 간 거래) 밀가루 가격을 인하한다.CJ제일제당은 다음달 1일부터 중력밀가루 1kg, 2.5kg 제품과 부침용 밀가루 3kg 등 총 3종의 일반 소비자 판매용 밀가루 제품의 가격을 인하한다고 19일 밝혔다.부침용 밀가루와 중력밀가루는 일반 가정에서 많이 사용하는 제품으로, 전체 B2C 판매 물량의 절반 이상을 차지하고 있다. 가격 인하율은 대형마트 정상가격 기준 제품별로 3.2%~최대 10% 수준이며, 평균 인하율은 6.6%다.CJ제일제
[업다운뉴스 이수아 기자] 매일헬스뉴트리션이 대한근감소증학회 정기 학술대회에 참가해 경상국립대 의대와 공동 진행한 남해군 고령자 대상 근력 및 근기능 개선 연구결과를 발표했다.매일유업 자회사인 매일헬스뉴트리션은 지난 16일 서울 건국대학교병원에서 열린 대한근감소증학회 제16차 학술대회에 참가했다고 18일 밝혔다. 이번 학술대회에서 매일헬스뉴트리션 사코페니아연구소는 노쇠를 예방하고 소지역 건강 격차 해소를 위해 경상국립대 의대 예방의학교실과 공동으로 진행한 '남해군 노쇠위험군 고령자 대상 근력 및 근기능 개선' 연구결과를 발표했다.연
[업다운뉴스 이수아 기자] SPC 배스킨라빈스가 인공지능(AI) 기술 기반 딥 플레이버 시리즈 첫 제품을 공개한다.SPC 배스킨라빈스가 AI 기술 기반 딥 플레이버 시리즈 ‘오렌지 얼그레이’를 처음으로 선보인다고 18일 밝혔다.AI 핵심 기술인 딥 러닝에서 이름을 따온 딥 플레이버 시리즈의 첫 번째 제품 오렌지 얼그레이는 상큼한 과일 오렌지와 향긋한 얼그레이 티(Tea)를 페어링한 콘셉트의 3월 봄 시즌 플레이버다. 부드럽고 달콤한 얼그레이 아이스크림에 오렌지 과즙을 넣어 향긋한 풍미와 상큼하고 깔끔한 끝맛이 특징이다.이번 신제품은
[업다운뉴스 이수아 기자] 동원홈푸드가 국제 자연식품 박함회에 참여해 한식 퓨전 소스와 비건 소스 등을 선보였다고 밝혔다.동원홈푸드가 오는 16일까지 미국 캘리포니아주 애너하임에서 열린 ‘국제 자연식품 박람회’에 참여해 저칼로리와 비건 소스, 한식 퓨전 소스 등을 선보인다고 15일 밝혔다.올해로 42회째를 맞는 국제 자연식품 박람회는 자연과 유기농, 건강을 테마로 한 세계 최대 규모의 식품 박람회다. 북미, 유럽, 아시아 등 전 세계 3400여 개 고객사가 참여해 세계 각지의 최신 식품 트렌드를 한 눈에 살펴 볼 수 있다.이번에 전
[업다운뉴스 이수아 기자] 하이트진로가 제로슈거의 부드러움과 기존 진로 소주의 맛을 살린 신제품 '진로골드'를 출시했다.하이트진로는 기존 진로의 정통성을 살리면서도 차별화된 주질 및 패키지로 완성한 신제품 진로골드를 선보인다고 15일 밝혔다. 하이트진로는 가볍게 마시는 음주문화의 확산으로 다양해진 소비자 입맛과 저도주 트렌드를 반영, 더욱 다양한 소비자층의 니즈를 충족시키기 위해 신제품을 출시하게 됐다고 설명했다.진로골드를 참이슬, 진로와 함께 소주 시장을 이끄는 브랜드로 성장시켜 소주 명가의 위상을 더욱 공고히 하겠다는 전략이다.
[업다운뉴스 이수아 기자] 국내 음료 시장에서 차(茶)음료 수요가 늘고 있다. 지난달 식품산업통계정보의 마켓링크 자료에 따르면 지낸해 국내 액상 차 소매점 매출은 4159억원으로 전년대비 6.9% 증가했다. 2021년 3444억원, 2022년 3890억원 등 3개년 연평균 성장률은 9.8%를 기록했다. 건강에 대한 관심이 높아지고 디저트 선택 폭이 넓어지면서 중장년층에게 익숙한 음료였던 차가 대중화 된 것으로 풀이된다. 차 수요가 늘면서 시장 규모도 함께 커지고 있다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 차 음료와 잎 차, 티백, 액상
[업다운뉴스 이수아 기자] 제주삼다수가 가수 임영웅과 함께한 첫 번째 광고 티저 영상을 최초 공개한다.제주삼다수가 새로운 브랜드 모델 임영웅과 함께한 첫 광고 티저를 15일 자정 최초 공개한다고 14일 밝혔다. 제주개발공사는 실력과 감성뿐만 아니라 겸손한 태도로 신뢰를 주는 가수 임영웅이 ‘믿고 마실 수 있는 물’ 제주삼다수의 브랜드 이미지와 부합해 광고 모델로 발탁했다고 밝혔다.제주삼다수는 이번 광고 캠페인을 통해 고객에게 믿음과 신뢰를 제공하기 위해 최상의 품질관리를 지속하고 있는 노력에 대해 전달한다. 음원 발표마다 각종 음원
[업다운뉴스 이수아 기자] 풀무원이 '2023 CDP(Carbon Disclosure Project, 탄소정보공개 프로젝트) 코리아 기후변화 대응·물 경영 우수 기업' 시상식에서 국내 식품사 중 유일하게 워터 우수상을 수상했다.풀무원은 13일 CDP 한국위원회가 서울 여의도 글래드 호텔에서 개최한 CDP 코리아 기후변화 대응·물 경영 우수기업 시상식에서 물 안정성 대응 리더 기업으로 인정받아 국내 식품사 중 유일하게 워터 우수상을 수상했다고 14일 밝혔다.풀무원의 CDP 워터 우수상 수상은 2021년 CDP 평가에 이어 두 번째다.