[업다운뉴스 고훈곤 기자] 롯데백화점이 오늘부터 수도권 전 점에서 올해 처음 수확된 경남 의령 지역의 찌지 않고 먹을 수 있는 초당옥수수를 2,000원(1개 당)에 판매한다.

초당옥수수는 일반 옥수수에 비해 당분 함유량이 약 20∼30% 정도 높아 ‘초당(Super Sweet)’이라고 불릴 정도로 달콤하며, 과육이 단단하지 않고 수분이 많아 입 안에서 톡톡 터지는 식감을 갖고 있다.

또한, 생으로 먹을 수 있으며 익혀 먹을 때는 전자레인지에서 유리 등 전용 용기에서 5∼6분 (옥수수2개 기준) 정도 돌리면 된다. 이외에도 먹기 30분 전에 냉동실에 넣어서 옥수수맛 셔벗처럼 먹을 수도 있다.